《フルーツカレンダー》いつ何が食べられる?

果物

タイのフルーツの旬に関するサイトを見ていると実際の旬と食い違っていることがある。というわけで実際に自分が食べた果物の写真データから正しいタイフルーツの旬を割り出してみた。

スポンサーリンク

旬がなくなりつつあるタイフルーツ

「正しい旬」と書いておきながら訂正するのもなんだけれど、書き始めてみるとこれがかなり難しいことに気づいた。
同じ果物でも品種、産地、年によってずれがあるので一概には「このフルーツは何月」と言い切れないのだ。
それに品種改良が進み旬がどんどん伸びている。
品種、産地別に細かく書くと膨大な量になってしまうし興味を持たれないと思うのでとりあえず大雑把なところを載せておく。

月別フルーツの旬

太字は旬、またはその月がおいしいフルーツ。

雨季になると家の庭にドラゴンフルーツがぽこぽこなる

雨季になると家の庭にドラゴンフルーツがぽこぽこなる

1月に食べられるフルーツ

イチゴ、インドナツメ、タマリンド、サポジラ、ローズアップル
メロン、パパイヤ、ザボン、みかん、サトウヤシ

スポンサーリンク

2月に食べられるフルーツ

イチゴ、サポジラ、スイカ、ローズアップル、タマリンド
マンゴー(ドークマーイ)、グミ、砂糖キビ、砂糖ヤシ

ランブータンの正しい剥き方、食べ方、保存法
まだまだ認知度の低いランブータン。この果物のおいしさを知る人が少ないのは残念なことです。というわけで、タイへ来たらまず最初に食べてみたい果物候補ナンバーワン、ランブ=タンの食べ方、剥き方、保存法などについての話です。

3月に食べられるフルーツ

マンゴー、青マンゴー、スイカ
イチゴ、スターアップル、ジャックフルーツ、マプラーン、メロン

庭で採れたのロンガン

庭で採れたロンガン

4月に食べられるフルーツ

ドリアン、マンゴー、青マンゴー、マヨンチット
ラカム、スイカ、ローズアップル、スターアップル、メロン、ココナッツ、ドリアン

スポンサーリンク

5月に食べられるフルーツ

ライチ、マンゴー(オックロン)、青マンゴー、ドリアン、ランブータン、マンゴスチン
ローズアップル、スターアップル、エッグフルーツ、ラカム(サラ)

食べないと絶対に損するタイフルーツ《ザボン》
 タイのザボンはおいしい。本当においしい。しっとり濡れた果肉、かすかなほろ苦さ、ほどよい酸味、柔らかな甘味。世界一といっても過言ではない。タイではこのザボンを食べないと後悔しますよ、という話。

6月に食べられるフルーツ果物

ライチ、マンゴー、青マンゴー、ドリアン、ランブータン、マンゴスチン
エッグフルーツ、ドラゴンフルーツ、アボカド、ラカム、サントール

よいおやつになる甘タマリンド

よいおやつになる甘タマリンド

7月に食べられるフルーツ果物

ロンガン、ノイナー、ロンコン、ラムヤイ、ランブータン、マンゴスチン
ライチ(チャカパット)、マンゴー(キオヤイ、カミン)、青マンゴー、ドリアン、ドラゴンフルーツ、アボカド

 

8月に食べられるフルーツ果物

ランブータン(北部産)、ノイナー、パッションフルーツ、アボカド、ロンガン、ロンコン
マンゴー(キオヤイ、チョクアナン)、青マンゴー、ドラゴンフルーツ、ドリアン、マンゴスチン、タイメロン、スターフルーツ

9月に食べられるフルーツ果物

アボカド、ノイナー、ロンコン、スターフルーツ
ランブータン、ドリアン、青マンゴー、タイメロン、ノイナー

見るからに風格のある大魔王

見るからに風格のある大魔王

10月に食べられるフルーツ果物

パッションフルーツ
マンゴー(ドークマーイ)、ロンコン、ランブータン、ジャックフルーツ

11月に食べられるフルーツ果物

インドナツメ、ブドウ
ココナッツ、ヤーコン(ブアヒマ)、アボカド、ジャックフルーツ、ランブータン

パパイヤの品種、選び方、食べ方、味、について
タイのパパイヤはとてもおいしい。そのタイパパイヤの品種、買い方、切り方、熟し具合の見分け方などについての話。

12月に食べられるフルーツ果物

イチゴ、インドナツメ、サポジラ、ザボン、ローズアップル、ノイナー
砂糖キビ、みかん、プーレーパイナップル、メロン、ロンコン

通年食べられるフルーツ

バナナ、グアバ、ココナッツ、ザボン、パイナップル、パパイヤ、ブドウ、スイカ
これらのフルーツは一応旬があるものの、ほぼ通年食べられる。
スイカを始めほとんどは乾季の1~3月頃がおいしい。

*************** 次ページに続きます。

果物
スポンサーリンク
ushiomをフォローする
タイ国玉手箱

コメント

タイトルとURLをコピーしました