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日本人はパインピザをなぜ食べない

日本ではパイナップルがトッピングされたピザの人気が今ひとつ。暖かいパイナップルに抵抗があるのだそうです。本当のところパイナップルは熱を通してもご飯のおかずにしてもおいしいよ、という話。
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《品種の選び方》本当においしいドリアンとは

タイでは果物の王様ドリアンが1キロ500円前後。食べないと損ですよね。今回は本当においしいドリアンとはどういうものなのか、ドリアンの品種についての話です。
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《初めてのドリアン》デビューするならこの品種

果物の王様ドリアン。すごい臭いらしいけれど話のタネに食べてみたい。でもドリアンは1個売りが基本。主流のモーントーン種は3キロ前後あって大き過ぎだしけっこう高い。そんな悩めるドリアン初心者にぴったりのドリアンがある、という話。
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激安タイ産太陽のタマゴ&ジャムの王様マンゴージャム

日本では数千円するアップルマンゴーがタイではわずか数百円。食べなきゃ損ですよね、という話。それから、昨年マンゴージャムを初めて食べて感動。どんなジャムよりも口に合います。なぜもっと早く食べなかったのだろうと後悔した話。
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《飽きないおいしさ》タマリンドの正しい食べ方、味、注意事項 

マンゴーのような華やかさはなくドリアンのような強烈さもないけれど地味にうまいタマリンド。季節になるとぼくは食事の後、毎日のように食べている。そのタマリンドにはどんな種類があってどうやって食べどんな味なのか、という話。
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《タイ式》パイナップルの食べ方と保存法

果物が安いタイ。中でもパイナップルは嘘みたいに安い。そのパイナップルを使ったドライパイナップル、ジャムのような練りパイナップル(クワン)、超お勧めパイナップル料理、パイナップルの炒め汁(ケーン コア)などについての話です。
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《タイ式生薬》風邪、ノドの痛みを和らげるスーパーフルーツ

辛いノドの痛み。そういうときタイではインディアン グーズベリーがよいと古くから言われている。実はこのフルーツ、4000年の歴史を持つインドの伝承医学アーユルヴェーダの中でも特に重要視されているすごいフルーツ、という話。
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《北部タイ人気土産》リュウガンの食べ方と注意事項

リュウガン(ロンガン、竜眼)は日本にほとんど入荷されていないらしく意外に知名度が低い。こんなにおいしい果物を知らないなんて…。
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《タイ フルーツ カタログ2》シュガーアップル、インドナツメ他

フルーツカタログ、今回はインドナツメ、スイートタマリンド、ドラゴンフルーツ、ザボン、シュガーアップル、グアバをご紹介。
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《タイ国》フルーツカタログ1

30種以上の新鮮な果物が出回っているフルーツ王国タイ。日本人には馴染みのないフルーツが多いと思われるのでカタログにしてみた。
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