食べ物など

ここのところぐんぐん知名度が上がっているパットシーユー（シーイウ）は幅広の米粉麺（クエティオ センヤイ）を黒醤油で炒めた料理。タイの３大炒め麺の一つに数えられています。今回はこのタイ式焼うどん、パットシーユーについての話です。

「タイスキを食べなければタイへ行ったといえない」昔から大人気のタイスキ。日本人はタイスキを食べた後、シメをしますが、タイではシメをしないしあまりよく思われていません。タイスキの正しい食べ方とマナー、スープとタレの作り方の話です。

日本人にもなじみやすいだろうと思われるタイの珍味ベスト10。今回はそうちの５位から１位まで。知らないとせっかくの珍味を食べ損なってしまいますよ。

食は広州にあり、と言われますがタイの食材の豊富さは広州をもしのぐに違いありません。その数多の食材から比較的日本人にもなじみやすいだろうと思われる珍味ベスト10を選んでみました。今回はそうちの10位から６位まで。