食品《タイの生発酵ソーセージ？》ネームの買い方、保存法、注意点
サイトで見る限りタイのネームソーセージに関して（も）中途半端な情報がまかり通っているようです。ネームとは何か、ネームの買い方、保存法、注意点、などの話です。
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文化タイ人が本名を使わない理由と女の人にも平気で歳を訊く理由
タイでは通常、本名を使わず呼び名で呼び合っています。そして女の人に歳を訊いてもそれほど失礼ではありません。その理由についての話です。
動植物《黒ウコンよりずっと安い》タイの朝鮮人参クラチャイ
タイ料理によく使われるクラチャーイはタイの朝鮮人参とも呼ばれ、タイ式生薬の中でも特に効能のある植物として知られています。このクラチャーイ、日本人に認知度の高い黒ウコンよりずっと安くお手軽に利用できる、という話です。
料理《安全、健康の米粉麺》生ビーフンのおいしい食べ方
米粉を練った生地を熱湯に搾り出して作る生ビーフン、カノムチーン。タイ人のソウルフードといってよいくらいやたら食べられています。日本人には新鮮な生ビーフンの作り方、おいしい食べ方についての話です。
動植物トッケー大ヤモリが引き起こす数々の事件
タイにはヤモリがどこにでもいますが、その数十倍でかい大ヤモリも普通にその辺を這っています。家に棲みつく大ヤモリが引き起こした事件の話です。
料理青マンゴーの最高傑作料理マンゴーサラダー
みなさん青マンゴー（未熟マンゴー）を目の前にし、どうやって食べたら良いものか首を傾げているご様子。青マンゴーの食べ方はすでに記事を書いているので今回は青マンゴーを使った料理の話です。
タイ語日本語とタイ語 表現の違い《目に関する語》
言葉の学習は単語を覚えると同時に、表現の違い、その背景にある考え方、発想を学ぶことが大切。今回は目をテーマにして例を挙げてみたいと思います
動植物《知らないと危ない》人をも殺すタイの毒アリ
地域や環境によって異なるので一概にはいえませんが、タイで出会う確率が高いアリは、ツムギアリ、黒アリ、砂糖アリ、痒ヒアリ、タノーイアリ、の５種。この中には強い毒を持つアリもいるので要注意、という話。
動植物タイのアリ対策
タイはとにかくどこにでもアリがいます。高層ビルだって油断はできません。ホテルにも出没します。生まれたときからアリに囲まれて育ったタイの人たちはアリに対してどう立ち向かっているのでしょうか、という話です。
一般タイの宅配事情と利用料金
タイの宅配事情、昔を知る者には信じられないぐらい発展しています。今回は今のところ最も勢いのあるクーリーとご存じクロネコSCG、そしてかつての覇者NiM Expressの宅配料金を比較して見ました。