《黒ウコンよりずっと安い》タイの朝鮮人参クラチャイ

動植物

タイ料理によく使われるクラチャーイはタイの朝鮮人参とも呼ばれ、タイ式生薬の中でも特に効能のある植物として知られています。このクラチャーイ、日本人に認知度の高い黒ウコンよりずっと安くお手軽に利用できる、という話です。

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黒ウコンは高い

日本で黒ウコン、黒しょうがなどと呼ばれ大人気のクラチャイ(クラチャーイ)ダム。
タイでもけっこう評判だということはそれなりの効果があるのでしょう。
EDに効くかどうかはともかく、よく言われるのは安眠効果。
下の方への効能を期待して飲んだところ、夜ぐっすり眠れるようになった、という思わぬ効果に驚かれる方が少なくないようです。
でもクラチャーイ ダムって高いんですよね。
生のクラチャーイ ダムは1㎏ 500バーツから1000バーツ。
普通のクラチャーイは1㎏ 60バーツから100バーツ。
ぜんぜん安いでしょう。

タイには3種のクラチャイがある

クラチャーイはしょうが科の植物。
その効能や特徴などが似ていることから「タイの朝鮮人参と」呼ばれることもあります。
切り口の色により、黒(クラチャーイ ダム )、赤(クラチャーイ デーン)、黄(クラチャーイ ルアン)の3種に分類され、普通、クラチャーイといえば調理用の黄クラチャーイ(白クラチャーイとも)を指します。

タイの朝鮮ニンジンと呼ばれるクラチャーイ

料理によく使われるクラチャーイ ルワン

日本語ではオオバンガジュツ。
英名 Finger Root, Chinese Ginger,
学名 Boesenbergia rotunda

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天然のバイアグラって本当?

生薬に好んで使われるのは上にも書いたようにクラチャーイ ダム(Kaempferia parviflora,Black Galingale)です。
性的能力の向上、冷え性の改善、疲労回復、不眠症改善などの効果が期待され、EDに関しては「体質を根本的に改善するのでバイアグラよりよい」ともいわれますが、即効性はありません。

黒ウコンの手に入れ方

クラチャーイ ダムは日本のサイトで書き立てられているほど「貴重」でも「幻の植物」でもなく、普通に栽培されています。
ただ、料理に使わないため、あまり一般的でないのは確かです。
クラチャーイ ダムを使った商品、ジュース、粉末、サプリなどはスーパーや薬局、土産屋などで選ぶのに困るほどたくさん販売されています。
儲かっているようです。

本物のクラチャーイ ダムを使っているかどうか信じられない、という方は生を買って自分で処方するのが確実だと、タイの人は言っております。
生のクラチャーイ ダムは市場に出回りませんがネット通販で買うことが可能です。

黒ウコンにまけない黄クラチャイ

タイでは色の濃いものほど薬効が高いと信じられていること、市場へのプロモートが盛んなこと、などから近年クラチャーイ ダム信者が増加していますが、クラチャーイ ルアン(黄クラチャイ)にも同様の効能があるといわれ、手に入りやすいクラチャーイ ルアンのジュースを愛飲する人も少なくありません。
す。

クラチャーイ ルアンはよく知られたサムンパイであると同時に、タイ料理に普通に使われている身近な食材です。
生食もできますが、生臭さをよく消すため、カノムチーン ナムヤー(魚の肉を潰しココナッツミルクで煮た汁)、ケーン パー、パット ペット(辛子味噌炒め)、などによく用いられます。

クラチャーイは匂いをよく消す

クラチャーイは匂いをよく消す

細く切ったところは一見、千切りごぼう風。
どこか薬を感じさせるような香りで若干の辛味と苦味。
そして清涼感があります。

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クラチャイ ジュースの作り方

クラチャーイの薬効を期待する場合はたいていジュースにして飲みます。
クラチャーイのジュースは市販もされています。

作り方
・クラチャーイ ルアンを塩でよく洗い皮を剥く。
・切った後、水とともにミキサーにかける。
・細かく粉砕後、漉してカスを捨て冷蔵庫で保存。
・小さじ1、2杯を水で薄めて飲用。
・匂いが強過ぎると感じた場合はつぼくさやスイートバジルを刻んで入れる。

※飲みやすくするためよくライムや蜂蜜などを混ぜるのですが、効能が薄れるので入れない方がよい、という意見もあります。

クラチャイは本当にあれに効くのか

普通の料理用黄クラチャイも「天然のバイアグラ」と呼ばれます。
本当に効くのかどうか実験してみました。
ジュースにするのは面倒なので最初は生をぼりぼりやっていたのですが、クラチャーイは数日でしなびてしまうので千切りにして日干し。

干して乾燥させたクラチャーイ

干して乾燥させたクラチャーイ

干しクラチャーイを数週間試したところ、むずむずとはしてきました。
効果はなんとなくあるようです。
でもこの歳になってそんなに頑張っても仕方ないと思い止めてしまいました。
身体にはよいようなので興味のある方はご自分でお試し下さい。

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タイ式生薬で言われているクラチャイの効能

滋養強壮。心臓機能向上。下痢緩和。利尿作用。性的能力の向上。がタイ式生薬方サムンパイでの基本効能。
このほか、以下のような効能が期待できると言われます。

・抜け毛、白髪改善。髪を黒く丈夫に厚くする。
・ホルモン調整
・血の巡りがよくなる。
・血圧調整。
・前立腺(肥大予防)、卵巣、子宮など、生殖機能の健康維持改善(15.00-17.00 の間が効果的だとか)。
・性機能回復。局部刺激、性欲向上。
・骨を丈夫にする。骨粗鬆改善。

根を捨てたら勝手に生えてきたクラチャーイ

塊根を捨てたら勝手に生えてきたクラチャーイ

・消化促進。
・肝臓腎臓膀胱などの働きをよくする
・腹痛、腹の張り。下痢。
・おりもの改善
・疲労回復
・抗菌作用。
・抗酸化作用。

どこまで信じてよいのかはわかりませんが、健康によいのは間違いなさそうですね。

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