菓子《激うまタイクレープ》ロティにどはまり
ローティー（ロティ）、俗称タイクレープ。あまり知られていないこのスイーツ、一口食べた瞬間にメロメロになってしまう日本人は少なくない。そのローティーのメニュー、知られざる揚げローティーなどの話。
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果物食べないと絶対に損するタイフルーツ《ザボン》
タイのザボンはおいしい。本当においしい。しっとり濡れた果肉、かすかなほろ苦さ、ほどよい酸味、柔らかな甘味。世界一といっても過言ではない。タイではこのザボンを食べないと後悔しますよ、という話。
料理《本物に負けない味》タイ料理をおいしく作るコツ
タイ料理をおいしく作るコツは簡単。タイ料理の味のベースであるナンプラーとエビ味噌（ガピ）にお金の出し惜しみをしないこと。そのほかタイ料理をおいしく作るコツについての話。
文化タイ人はなぜあらゆる飲み物をストローで飲むのか
コップの水からペットボトルのお茶、ジュース、リポビタン、缶コーヒーに至るまで、タイ人はあらゆる飲み物をストローで飲む。日本人がタイにきて必ずびっくりすることの一つだ。なぜタイ人はここまでストローを熱愛しているのか、という話。
文化タイ人自身が分析するタイ人の性格《先進国になれない理由 ２》
タイはなぜ先進国になれないのか。それはタイ人自身の性格が大きな障害になっている、という記事を書いたところ好評だったのでその第二弾。
タイ人タイ人の性格、本当のところ
日本人とタイ人はよく似たところがあるという人が多いのだけれど、本当のところ、日本人とタイ人の性格、考え方はけっこう対極にあるのではないかと思っている。そんなタイ人の性格についての話、第３弾。
料理《スパイシーサラダ》おすすめヤム料理－ヤムのタレレシピ付き
タイ料理が人気といいながら意外に偏ったメニューばかりで日本人に知られていないタイ料理はとても多い。今回はその中からタイ風ピリ辛サラダ、スパイシーサラダと呼ばれるヤム料理に焦点を当ててご紹介。
生活タイの季節の特徴と冷房を弱くしない理由
タイは年中暑いように思われているが、意外にしっかり季節がある。それぞれの季節の特徴と観光、タイ人はなぜ冷房を弱くしないのか、という話。
文化《タイ人自身が分析》タイが先進国になれない理由
タイはなぜ先進国になれないのか。タイ人自身の分析によると、性格が大きな障害になっている、という話。
タイ人タイ人の性格《ウソ、ホント》
タイ人の性格に関する記事を載せたサイトはたくさんあるけれど、その大半は記事を埋めるためにあちこちのサイトから情報を写した金太郎飴のような記事。タイに暮らす者としてタイの人たちの性格は実際どうなのか、という話。