料理タイのエビ料理《本気の》ベスト10
あらゆるタイ料理の具に使われているエビ。もちろんエビをメインにした料理もたくさん。さて、何を選んだらよいものか。というわけで、記事のための記事ではなく、本気で書いたタイのエビ料理ベスト10。
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動植物《超珍味》オオトカゲ捕まえて食べちゃった
タイには１メートルを超えるオオトカゲが棲息しています。昔、野を歩いていたときにたまたまそのオオトカゲ、レンと遭遇してしまい、運良く仕留めて食べちゃった話です。最高にうまいんだこれが･･･。
調味料タレ果物を激うまに変えるヤバイ粉
果物を食べるのに長けたタイ人は、パイナップルやグァバをちょちょちょいと白い粉につけてから口にします。すると果物が激うまに。そんな魔法の粉についての話です。
動植物《８本脚のアリ発見》タイのちょっと変った昆虫たち
ワンピースのウソップのような鼻のビワハゴロモ、アリにそっくりのクモ、クマンバチにそっくりのガ、千と千尋のカマジイそっくりのクモ、タイの珍しい虫たちの話です。
調味料タレ大量ゲット！塩井戸の天然岩塩の味と使い方
タイで一番おいしい！と評判の珍しい塩井戸の塩をはからずも10キロ手に入れてしまった顛末と、岩塩の使い方について考えてみた話です。
一般《劇的効果》便秘解消のタイ料理
今朝から下痢気味。はて、体調も悪くないのにどうしてだろう。と、訝っているうち、強烈な悪臭で気づきました。そうだ。昨夜サトー豆を食べたんだ･･･。サトーという豆は腹を弛める効能があります。便通をよくする料理の話です。
動植物タイでハチに刺されたときの対処法
久しぶりに蜂に刺しまくられひどい目に遭ったときの状況とその対処法の話です。蜂に刺される機会のあるような暮らしをしている方はそう多くないでしょうが、蜂はそこら中を飛び回ってます。何かの参考になるやもしれません。
生活《本当に使えるタイ土産》虫刺されに最強のイエローオイル
昔からタイの人に愛され続けているイエローオイル。天然成分100％、生薬の一種で、虫刺され、めまい、リフレッシュ、などに使われます。お値段も安く実用的なお土産にもなるのに日本人にはほとんど知られていません。そんなイエローオイルの話です。
調味料タレタイの海鮮料理定番 シーフードダレの食べ方、作り方
ムール貝（ミドリイガイ）のバジル蒸し、ゆがき赤貝モドキ、焼きイカ、焼きエビ、などなど、日本にも似たような料理があるのにタイの海鮮料理はやっぱりタイの味。そのタイの味を担っている評判のシーフードダレについての話です。
調味料タレタイの塩の選び方と注意事項
タイの塩、おいしい！と日本人に評判です。料理によし、漬け物によし、スパによし、バスソルトによし、ということで、わざわざ日本から買い付けにくる人もいるくらい。そんなタイの塩についての話です。