料理《B級グルメ》タイの三大豚肉ファストフード
タイにおいしい豚肉料理は数々あれど、日本人にも受け入れやすくフードコートなどで手軽に食べられる料理といえば、カオ カームー（豚足ライス）、カオ ムーデーン（赤豚ライス）、カオ ムークロープ（カリカリ豚ライス）が間違いないという話。
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調味料タレ《万能調味料》ナムプリック パオを制す者はタイ料理を制す
トムヤムに入れてよし、炒飯に混ぜてよし、トーストに塗ってよし。タイ料理に欠かすことのできない万能調味料ナムプリック パオについての話。
食品《タイのベトナムソーセージ》豚カマボコがハンパなくうまい件
日本人がタイソーセージと呼ぶ食品は、東北式ソーセージ（サイコーク イサーン）、北部式ソーセージ（サイ ウア）、酸肉（ネーム）、香腸（クンチアン）、豚ソーセージ（ムーヨー）の５種がある。今回はその中から豚ソーセージの話。レシピ付き。
タイ人《タイあるある？》女の子と寝たつもりが男だった
そもそもおかまさんが生まれてくる理由はなんなのか、タイは本当におかま天国なのか、など、タイのおかまさんについての話。
タイ人《なぜタイはおかまさんが多いか記事》のウソホント
ご存じのようにタイはおかまさんが多い。なぜこんなに多いのだろう、と不思議に思う人は少なくないらしく検索してみればたくさんのサイトでその理由を説明している。ただ、その内容には首を傾げるものが少なくなかったので今一度その理由を検証してみた。
料理《タイ米のおいしい調理法》 お粥を食べるべし
知る人は少ないのだけれどタイのお粥はとてもおいしい。朝食べるとろっとろのチョーク（稀粥、ジョーク）。軽く胃に優しい具粥。数十の惣菜が並ぶお粥屋の粥。タイではお粥を食べるべし、という話。
生活《男子も危険》タイのトイレで注意しなければならないこと
タイのトイレにはタイならではの注意点がある。その一つが男子トイレの覗き。さすがオカマさん大国というべきか。そしてトイレに設置の小型シャワーの使い方にも要注意という話。
生活《あるある》日本人がタイのトイレでよくやる失敗
日本は下水道設備が整いトイレットペーパーの質が素晴らしい特殊な国。日本で当たり前の行為がタイのような国では思わぬハプニングを引き起こしてしまうこともある。タイのトイレを使ううえでの気をつけたい話。
果物《北部タイ人気土産》リュウガンの食べ方と注意事項
リュウガン（ロンガン、竜眼）は日本にほとんど入荷されていないらしく意外に知名度が低い。こんなにおいしい果物を知らないなんて…。
食品《タイの食材》豆腐と沢庵
タイでもポピュラーな食材、豆腐。でも、丸いチューブに詰められているものがあったり真空パックのものがあったりしてよくわからない、という声も多いようなのでタイの豆腐の種類とタクアンについての話。