タイ人の好む日本料理とその理由

タイ人

日本が好きな理由に「食べ物がおいしいから」を挙げる人が意外に多いのですが、タイの人たちは日本でどんなものを食べ、どんな物が好きなのでしょうか、という話です。

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タイ人の好きな定番日本料理

タイ人が好きな日本料理とは基本、タイでも知られている定番日本料理、外国人に評判の料理、ということになろうかと思います。

寿司

タイで寿司がヒットしてから久しく、今では田舎の市場でも日本の寿司の半分ほどの小さな寿司が1個10バーツで普通に売られています。
ただ、ネタはカニカマサラダとか海草のライム和えとかゴマ油クラゲとか凄い物が中心(笑)。
もはや創作寿司、スーチ(寿司のタイ風発音)ですね。

こういった寿司に慣れている人は本物の寿司を食べると戸惑うことになります。
寿司のネタで間違いの無いのはサーモン。
タイの人たちはサーモンが好きで、寿司屋ではサーモン以外は見向きもしない、ということがよくあるそうです。

日本でタイ人にご馳走してあげるとしたら、普通の寿司屋より自分で選べる回転寿司の方がよいと思われます。
もちろん相手次第。タイ人の中にもちゃんとした寿司を好む人がたくさんいますから。
その反対に生ものを全く受け付けない人(特に年配の方)も少なくありませんので注意が必要です。

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刺身

タイのスーパーにも刺身が並べられる時代です。
何回も書いたことがありますが、昔を知る者には本当に信じられない光景。
一昔前のタイ人は刺身をとても気味悪がりました。

タイ人はサーモンが大好き

タイ人はサーモンが大好き

でも、スーパーの刺身をよおおく見て下さい。
並べられているのはほぼサーモンです(笑)。
刺身が好きでサーモンを食べるのではなく、サーモンが好きだから生でも食べるのです。
実際、サーモンはおいしいけど、ほかの魚はどうも・・・という人もけっこういます。
せっかく日本まできたのだから色々な刺身を食べさせてあげようと思ったりしますが、タイの人、かなり保守的で新しいものに手を出したがらない傾向にありますし、年配の方の多くは刺身を食べません。

天ぷら

タイ料理にも揚げ物は多いですが、日本のように揚げ物専門の店はありませんし、サクサクの揚げ立てを食べることもありません。
日本の天ぷら、素材も技術も違います。
好評な日本料理の一つです。

実はこれも昔のタイ人は苦手でした。
タイはもともと素揚げが主流で、衣を使った揚げ物は近年になっての流行です。
衣を嫌う人がいるかもしれません。

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焼き肉

豚肉、鶏肉に関していえばタイの方がうまいくらいですが、牛肉は圧倒的に日本です。
そもそもタイは牛肉があまり使われませんし田舎では売られていません。
特に食べ放題なんかは喜びます。

娘も日本で牛肉を食べ
「なんて柔らかくておいしいの!口の中で溶けちゃうよ」
感動のメールを送ってきました。

トンカツもまあまあ評判がよい

トンカツもまあまあ評判がよい

気をつけないといけないのはときどき牛肉を全く受け付けない人がいること。
観音様を信仰する中国系タイ人に多いようです。
しかし純タイ系でも田舎には義母のように体質的に食べられない、という人もわりといます。
牛肉を食べると吐き気がする、頭が痛くなる、と義母は顔をしかめるのですが、タイ嫁がこっそり料理に牛肉を混ぜて見たところ平気で食べてました(笑)。
肉を食べに連れて行くのなら事前に確認した方が無難です。

お好み焼き

これはかなり前から日本へ行ったタイ人の間で話題になっていました。
日本からタイへ向かう機内で隣の席のタイ人おばさんに、
「日本のお好みはうまい!」
といきなり言われ面食らったことがあります。

タイではたこ焼きも人気

タイではたこ焼きも人気

タイ語のサイトを見ても「おいしい日本料理10選」「日本で食べるべき料理20選」といった記事にはたいていお好み焼きがランクイン。
中には「お好みはヒロシマフウに限る」などとマニアックな書き込みもありました。
タコ焼きも人気だしタイ人て意外に粉物が好きなのかもしれません。
お好みを好む理由は濃厚なソースにあるのではないかと愚察しております。

ラーメン

これはちょっと微妙です。
確かにラーメンが好き!というタイ人は多いのですが、それはたいていタイで食べる、日本人が食べるとまずく感じられるラーメンのこと。
日本で実際にラーメンを食べると評価は二分。

おいしい!という人はその複雑な味に驚愕し目を丸くします。
まずい!という人は思いがけないしょっぱさに顔を歪めます。
娘もラーメンはあまり好きではなかったと言っておりました。
全体に本格ラーメンと呼ばれる濃厚スープ系は苦手のようです。
ソバ、ウドンに関しても、一部の人は大好きなようですが、それほど賞賛の声は聞かれません。

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このほか好きな日本料理に挙げられていたのは、ぎょうざ、シャブシャブ、カツカレー、鰻丼、などやはり定番料理ばかりでした。
タイ人に知られている日本料理って意外に少ないようです。

でもバフンウニが好き!というマニアックな人も

でもバフンウニが好き!というマニアックな人も…

以上。

タイ人
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