菓子

米と麹で常温発酵《食べる甘酒》カオマーク

発酵食品にはまっている人。甘酒が好きな人。タイにも甘酒ってあるのかなと疑問に思っている人。タイでも甘酒が飲みたいと思っている人。タイの甘酒ってどんなのだろうと思っている人。お読み下さい。
果物

《タイ流》 青マンゴーのおいしい食べ方、選び方

日本人は青マンゴーのおいしさを知らないけれど、タイでは完熟マンゴーより未熟の青マンゴーの方がよく食べられている、という話。
食品

悪魔の食材!世界で最も臭いタケノコ

タイ北部で食べられている漬けタケノコの一種ノーオーは世にもおぞましい悪魔の食材。その臭いときたらあのドリアン大魔王だって裸足で逃げていきそうです。タイで、いや、世界で最も臭いタケノコ。これ以上臭いタケノコがこの世に存在しているとは思えない、という話です。
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動植物

タイの猫

シャム猫に代表されるタイの猫。今回はシャム猫に次いで有名な、カーオマニー、コラット種についての話。
文化

タイ人との結婚2 日本人とタイ人の相性

恋は障害が多いほど燃える。それが真実であれば、国際結婚ほど燃え上がる恋はないだろう。国際結婚は障害だらけ。乗り越えなければならない壁がいくつもある。その先には果たして苦労に見合う幸せが待っているのだろうか。
冠婚葬祭

タイ人との結婚その1 結納金

タイでは結婚するさいに花婿側が花嫁側の両親に花嫁を養ってきてくれたお礼としてスィンソートというお金を差し出す習慣があります。これがかなりの額で花婿側には頭の痛い問題。今回はそのスィンソートにまつわる話。
菓子

タイ風カスタード、サンカヤー

美味すぎ!サンカヤー タイに暮らし始めた頃、夢中になった菓子、サンカヤー。 うまくてうまくてほとんど毎日食べていました。 サンカヤーにはプリンタイプとパンに合わせるクリームタイプの2種があります。 どちらもタイだけでなく、マレー、インドネ...
動植物

庭に巨大コブラが出現

家はタイ最北県チェンライの田舎にあり、庭にときどきコブラを始めいろいろなヘビが入ってきます。誰も助けてはくれないので自分で始末していたら腕があがりました(笑)。でも2メートル超えのコブラにはさすがにゾッとしたという話です。
文化

タイ人はなぜクラクションを鳴らさないか

タイを運転したことのある人ならすぐに気づくことなのだけど、タイのドライバーはやたらライトをチカチカ点滅させるのにクラクションは鳴らさない。それはタイ社会の大原則に関係しているという話。
果物

ゆでタマゴの黄身の味がする仙人桃

どこが桃なんだ 「とうちゃん、モモ買ってきたよ!」 つれあいが自慢げに見せた果物、一瞬、黄桃に見えたけど匂いを嗅いで「うげえ」となった。 鼻にまとわりつくような、どことなく嫌らしい匂いだ。 「これ、桃じゃない。だいたい桃が1キロ10バーツ...