菓子ドリアンチップスの賢い買い方選び方 ドリアン特有の臭いがなく生ドリアンが苦手でもおいしく食べられると評判。人気のタイ土産ドリアンチップスの失敗しない買い方、選び方についての話。 2023.12.12菓子
菓子《宮廷料理》王様も愛したスイカスイーツ スイカにはカツオ節がよく似合う。信じ難いでしょうが、事実です。伝統ある宮廷スイカスイーツ。今どきの者にとっては逆に斬新なスイカの食べ方の話。 2023.07.07菓子
菓子トウガラシを揚げた菓子が意外においしい件 激辛ブームで勢いにのる唐辛子菓子。既存の菓子に唐辛子をまぶしたものが多いけれど、究極の唐辛子菓子は何といっても唐辛子そのもの。揚げ唐辛子につきる、という話。 2023.06.25菓子
菓子竹筒グリーンカレー飯&モチ米スイーツ 最近、キャンプでも注目されている竹筒を使って炊くご飯は香り良くとてもおいしい。というわけで、昔から伝わる竹筒でもち米を炊く方法、竹筒で作ったグリーンカレー飯、スイーツ、などの話。 2023.05.24菓子
菓子《B級スイーツ》コスパ最強なんちゃってコアラのマーチ 一斗缶に入ったカノム ピープはタイ菓子最強のコスパで大人気。とにかく安く種類が豊富。酒のつまみになるようなものもあるし、知っていて損はない、という話。 2023.05.22菓子
菓子《おすすめ》米菓子の最高峰カオテーン 蒸した餅米を干して揚げたタイ北部の伝統菓子カオテーン。ポン菓子を煎餅状にしたようなものなのですが、これがなかなかにうまい、という話です。 2023.05.04菓子
菓子《お土産にも大人気》タマリンドのスイーツ&加工品 タマリンド知ってます?アフリカ原産の豆科の木で、その実はフルーツとして広く食べられています。タイではこのタマリンドを使ったスイーツ、菓子が大人気、という話です。 2023.04.30菓子
菓子タイのおつまみスナック菓子タローの正しい食べ方 菓子コーナーにずらり並ぶタイ風タラの珍味タロー。菓子によし、つまみによし、食材によし。大人から子供まで食べまくる超メジャースナック、タローについての話です。 2021.09.21菓子
菓子タイであんこを作ってみた タイは餡文化圏であんこ自体は食べられているのだけれど日本人にお馴染みの小豆餡はあまり一般的でない。それなら自分で作るべしと思い小豆を買って4年。その年代物の小豆でついにあんこ作りに挑戦した話。 2021.02.12菓子