胃のむかつきや整腸によく効くハーブティー

スパイス、ハーブ
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本当に効果が感じられるハーブティー

○○○によい野菜果物!××××によく効くハーブ!など、あれこれ大仰に書いているあまたの記事。
信じて試してみたもののまったく効果がなかった。
あるあるですよね。
まったく何度がっかりさせられたことか。
そんな中、即効で効力を感じたのがコリアンダーシードです。
これは本当に効きました。
とりわけコーヒーを飲んだ後。
コリアンダーシードを使うようになってあの嫌なムカムカがきれいさっぱり解消。
毎日の生活に欠かせない物になっています。

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コリアンダーシードとは

コリアンダーは英語でパクチー(タイ語)のことです。
以前、パクチーはコリアンダーもしくは香菜と呼ばれていたのですが、タイ料理の上に必ずといってよいほど散らされているのが印象的だったのでしょうか、タイ料理が普及するにともない、パクチーと呼ばれるようになりました。
コリアンダーシードはパクチーのシード(種)を指します。

※一般に種と思われているのは実で中に入っている小さい粒が本当の種です。

コリアンダーシードはパクチーの種(実)

コリアンダーシードはパクチーの種(実)

 

コリアンダーシードの効能‐何によいのか         

パクチーの実、コリアンダーシードは昔から、エジプト、西洋、インド、中国などで消化器官によいとされてきました。

日本のサイトに書かれているコリアンダーシードの効果

・パクチーの実にはカロテン、ビタミンC、E、カルシウム、鉄などが含まれ、健康、美肌に効果。

・消化促進、腹の張り、食欲増進、健胃、駆風(腸内のガスを排出)。胃もたれ、むかつき。整腸作用

・鎮静作用、殺菌抗菌効果。細菌の繁殖を予防。

・消化機能を整え胃腸内の異常発酵が原因の体臭や口臭などを改善。食後に摂取することによって口内の殺菌効果、口臭予防につながる。抗酸化作用で皮脂や老廃物の酸化を抑えるため、汗の臭い、加齢臭に対して有効。

 

タイ式伝統医療でいわれているコリアンダーシードの効果

健胃、食欲増進、消化促進、整腸、腹の張り、駆風、など、消化器官の健康維持、調整、改善によいとされています。
顕著なのが、胃の不快感の緩和と整腸作用、駆風、です。
コリアンダーシードのハーブティーを飲むと胃がすっきり。
腸の活動が活発になり駆風効果でゲップや屁が出ます。
調子が良すぎるのも問題で空腹を感じやすくなるためダイエット中は控えた方がよいかもしれません。

家ではパクチーの葉ももりもり食べている

家ではパクチーの葉ももりもり食べている

 

過剰摂取した場合どうなるか

  過剰摂取については、パクチーの葉とほぼ同様です。

・下痢、腹痛、生理不順、欝、皮膚の痒み、炎症、アレルギー、などを引き起こす可能性。

・カリウムを多く含む食品のため、摂取量が制限されている人は注意。

・血糖値、血圧を下げることがあるので、糖尿、低血圧、その関連の薬を服用している人は注意。

・授乳中、妊娠中の摂取については確かなことがわかっていないため大量の摂取は控える。

粗いコリアンダーシードパウダー

粗いコリアンダーシードパウダー

 

コリアンダーシードハーブティーの作り方 

ネットを見ると、コリアンダーシードをそのまま煮出してティーにする方法がほとんどですが家では炒ってパウダーにしてから使っています。

・タイの市場で買ってくるパクチーはけっこう汚れているのでまず選別してゴミをとります。

・炒る前に水洗い。

・やや弱めの火で完全に水分が抜けカラカラになるまで気長に炒ります(20分ぐらい)。

・放置して粗熱を取った後、ミキサーなどで粉砕(粗さは好みで)。

・さらに弱火で炒って香ばしく仕上げます(この辺も好みで)。

・できた粉を好きなだけ(家は小さじ2~4杯くらい)ティーパックに入れ熱湯を注げばコリナンダーシードハーブティーの出来上がり。

・水にティーバックを入れ冷蔵庫で冷やしてもいけます。

気長に炒る

気長に炒る

※普通は炒ってから粉砕しますが、中まで火が通っていないことが多く、結局炒り直しをすることが多いので最初から2度炒りをしています。

※コリアンダーシード、パクチーの実は香辛料としてタイ料理に欠かせないものですから市場やスーパー、至るところで売られています。

※ぼくはハーブティーを作るのが面倒なので小さじ1杯を口に放り込み、よく噛んでチューチュー汁を吸い取った後、カスをぺっぺっと吐き出しています。

別に食べてもかまわないのですが、色々試してみた結果、ぼくにはこの方法が一番効果的かつ身体に合うようでした。
ハーブティーより顕著な効果があります。

 

出来上がったコリアンダーシードパウダー

出来上がったコリアンダーシードパウダー

コリアンダーシードは健胃剤

パクチーの実は確かに胃によい効果があります。
ただ、注意して欲しいのは、本格的に胃が痛くなってでは遅いということ。
パクチーの実は治療薬ではなく、痛くなる前、胃を健康に保つのに役立ちます。
腹が張って不快なとき、コーヒーを飲んで胃がきゅっとなったときなどにどうぞ。
すぐにゲップが出て症状が軽減します。
上に書いたようにパクチーの実は整腸作用もあるため、食べたり飲んだりした後、人によってはやたら屁が出ますので周囲の迷惑にならないようお気をつけ下さい。

 

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