卵焼きがタイ人のソウルフードとなった理由

料理

タイ人が本当に好きでたまらないタイ料理、なんだと思います。トムヤム、ケーン(汁物)、ナムプリック(辛子ペースト)色々思い浮かびますよね。意外なことにそれはカオ カイチオという卵焼きをご飯にのせた料理だった、という話です。

 

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タイ人が本当に好きでたまらないタイ料理

タイ人が本当に好きでたまらないタイ料理、それはカオ カイチオ(カーオ カイ チアオ)という卵焼きをご飯にのせた料理です。
食堂のメニューにあるのが信じられないくらいシンプルな料理ですが、根強い人気がありコンビニの定番弁当にもなっています。

《タイ式》フワカリ卵焼きの作り方と正しい食べ方
卵焼き、あなたは砂糖派?塩派?それともナンプラー派?各家庭にそれぞれの卵焼きがあるように各国にはその国独特の卵焼きがあります。というわけでタイ式フワフワカリカリ卵焼きについての話です。

毎日卵焼きご飯を食べるタイ人

「毎日カオ カイチオを食べるとなぜ周りの人は馬鹿にするのですか」
というスレッドが有名投稿サイトにありました。
「ぼくもコンビニで1ヶ月ほどカオ カイチオばかり買ってたら、店員に、飽きないのですか、と言われたよ。だってほかに何を食べてよいかわからないしね」
バックヤードでは多分、カイチオ王子とか呼ばれているんでしょう。

タイ人溺愛の卵焼きご飯

タイ人溺愛の卵焼きご飯

いますよね。同じものを食べ続ける人。
それに対し周りはきっと言うんです。飽きないのかって。
それにしても、タイ人のカオ カイチオにかける熱い思いはすごい。
もうサイトにぎっしりカオ カイチオ関係の記事があります。

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毎日3食卵焼きご飯食べて大丈夫?

中にはこんな投稿もありました。
「みなさんの中に毎日3食カイチオ(タイ風卵焼き)を食べられる人はいらっしゃいますか。というのは家の13歳になる子はご飯を食べ始めた頃から父親がずっとカイチオを食べさせてきました。それからすっかりカイチオにはまりきって今でも朝昼晩、みなカイチオです」
「学校に通い始めると給食で違う物を食べ始め安心したのですが、家に帰ると、給食はおしくない、といってまたカイチオを食べます。外に食べに連れて行っても肉、野菜、魚、には手を付けません。ちなみに偏食はご飯だけで、菓子は何でも食べます。」
「今や中学生です。このままだと身体の成長に問題だと思いますか。何かよいメニュー、よい智恵がありましたらお教え下さい」

すごいですね。
でもこの問いの答えがもっとすごかったです。

「お母さん、私がまさしくそれですよ。毎食カイチオを作ります。外で食べるときもたいていカイチオです。子供じゃありませんよ。もう28歳です。子供もいます。夫も呆れて、飽きないのか、と訊いたことがあります。私は、飽きないわよ、と答え、夫の口にカイチオを押し込んでやりました。夫、それ以来、何もいいません。ははははは」

うわあ。旦那さん大変。

「カイチオは野菜を入れたり、エビをいれたり毎日チェンジします。ときにはカイチオでなく煮卵とかオムレツとか別の卵料理を作ることがあります」
「私、カイチオとともに育ちました。カイチオに不足しているものがあるとは思えません」

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タイ人が卵焼きご飯を愛する理由

卵さえあれば人は育つ!
若い頃は何を食べても食べなくても身体の成長の勢いでけっこう普通に育つようです。
問題はそのつけがいつ回ってくるかですね。

確かに卵焼きはおいしいけど…

確かに卵焼きはおいしいけど…

なぜタイ人がここまでカオ カイチオを愛するかというと、とにかく簡単に安く作れるから親とか子守の爺ちゃん婆ちゃんが作って食べさせるわけですよ。幼い頃から。
家の近所の子供たちもそうです。
しょっちゅう卵焼きご飯。
それがもう子供の食のベースになってしまっていつまで経っても抜けない、ということでしょう。
まさしくソウルフードなんです。

日本人トイレットペーパー、タイ人タマゴ

知ってますか?タイ人て本当に卵好き。
数十年前のオイルショック以来、日本人は社会不安が広がるとトイレットペーパーを買いにスーパーへ走ります。
コロナ騒動の時もそうでしたよね。
タイでは社会が混乱し物資不足が噂されるとトイレットペーパーなんぞには見向きもせず卵を買いに走ります。
政府はその都度、国民に冷静を呼びかけたり、卵を安く販売するなどのパフォーマンスを行っているくらい。
コロナ騒動の時もみんなが卵を買いに走るもので価格が高騰し、一時的に卵の輸出禁止措置に踏み切りました。
卵さえあれば生きていける!
タイ人がこんなに卵を溺愛しているとは意外ですよね。

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